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La Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM) se crea en 1.965 por iniciativa de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM) con el fin de fomentar la enseñanza y la investigación en el campo cervecero.


Desde entonces, viene funcionando ininterrumpidamente cada año y cerca de 600 alumnos han pasado por su aulas, laboratorios e instalaciones de fabricación. El Instituto de Fermentaciones Industriales y la Planta Piloto de Arganda del Rey (CSIC), la Universidad Politécnica de Madrid, la nueva Planta Piloto de TecnoAlcalá y la Universidad de Alcalá de Henares, estos últimos en la actualidad, han sido los escenarios que han acogido los estudios cerveceros de posgrado de la Escuela hasta hoy.


La ESCYM goza de un prestigio nacional e internacional avalado por el número de técnicos que han desarrollado su formación en ella y que desempeñan cargos de alta responsabilidad en el sector cervecero, de los cuales un 42% procede de la industria cervecera y maltera internacional (Hispanoamerica y otros).


En la actualidad, la Fundación Benéfico Docente-ESCYM promueve y organiza el Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera junto con la Universidad de Alcalá de Henares dentro de su programa de Títulos Propios de Máster.






ACTIVIDADES FORMATIVAS

EL MÁSTER EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA CERVECERA

- Información

Descargar pdf

Impartición del 15 de enero al 22 de junio de 2018

ORGANIZADO POR:

  • Universidad de Alcalá de Henares (UAH)
  • Fundación Benéfico Docente de la Escuela Superior de Cerveza y Malta (FBD-ESCYM)

NÚMERO DE PLAZAS:

Máximo 16 (por riguroso orden de inscripción)


IMPARTICIÓN:

Fechas inicio y fin: 15 de enero al 22 de junio de 2018

Horario:

Lunes: 12:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Martes a Jueves: 10:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Viernes: 10:00 - 14:00

Lugar:

  • Dpto. de Ciencias Biomédicas- UAH, Campus Universitario de la Universidad de Alcalá de Henares Ctra. Madrid – Barcelona, Km. 33,600, Alcalá de Henares (Madrid).
  • Aula multiusos de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta-AETCM. Tecnoalcalá - Calle Punto Net 2C, 28805 Alcalá de Henares (Madrid).

Modalidad de Enseñanza: Presencial


INFORMACIÓN:

Contacto:

 

secretaria@fundacionescema.es

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EXPERTO EN CIENCIA CERVECERA

- Información

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Impartición del 15 de enero al 2 de marzo de 2018

ORGANIZADO POR:

  • Universidad de Alcalá de Henares (UAH)
  • Fundación Benéfico Docente de la Escuela Superior de Cerveza y Malta (FBD-ESCYM)

NÚMERO DE PLAZAS:

Máximo 5 (por riguroso orden de inscripción)


IMPARTICIÓN:

Fechas inicio y fin: 15 de enero al 2 de marzo de 2018

Horario:

Lunes: 12:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Martes a Jueves: 10:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Viernes: 10:00 - 14:00

Lugar:

  • Dpto. de Ciencias Biomédicas- UAH, Campus Universitario de la Universidad de Alcalá de Henares Ctra. Madrid – Barcelona, Km. 33,600, Alcalá de Henares (Madrid).
  • Aula multiusos de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta-AETCM. Tecnoalcalá - Calle Punto Net 2C, 28805 Alcalá de Henares (Madrid).

Modalidad de Enseñanza: Presencial


INFORMACIÓN:

Contacto:

 

secretaria@fundacionescema.es

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ESPECIALIZACIÓN EN TECNOLOGÍA CERVECERA

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Impartición del 5 de marzo al 18 de mayo de 2018

ORGANIZADO POR:

  • Universidad de Alcalá de Henares (UAH)
  • Fundación Benéfico Docente de la Escuela Superior de Cerveza y Malta (FBD-ESCYM)

NÚMERO DE PLAZAS:

Máximo 5 (por riguroso orden de inscripción)


IMPARTICIÓN:

Fechas inicio y fin: 5 de marzo al 18 de mayo de 2018

Horario:

Lunes: 12:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Martes a Jueves: 10:00 - 14:00 y 15:00 - 19:00

Viernes: 10:00 - 14:00

Lugar:

  • Dpto. de Ciencias Biomedicas-UAH. Campus Universitario de la Universidad de Alcalá de Henares Ctra. Madrid-Barcelona, Km. 33,600 Alcalá de Henares (Madrid).
  • Aula multiusos de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta-AETCM. Tecnoalcalá - Calle Punto Net 2C, 28805 Alcalá de Henares (Madrid).

Modalidad de Enseñanza: Presencial


INFORMACIÓN:

Contacto:

 

secretaria@fundacionescema.es

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Noticias


CURSO DE GESTIÓN SENSORIAL E INTRODUCCIÓN A LA CULTURA DE LAS CERVEZAS


Impartición: 12 al 16 de febrero del 2018

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MÁSTER EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA CERVECERA


Enero-Junio 2018

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CURSO DE EXPERTO EN CIENCIA CERVECERA


Enero-Marzo 2018

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CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN TECNOLOGÍA CERVECERA


Marzo-Mayo 2018

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